Сладкие маринованные огурцы на зиму

Сладкие маринованные огурцы на зиму

Сладкие маринованные огурцы на зиму

Тип:
Закуски

Время:
40 минут

Сложность:
Средне


Порций: 2

Заготовки
Закуски
Овощи

Лето не только время отдыха, яркого солнца, путешествий и пикников. Все три месяца первое место в списке задач неизменно занимает консервация. Сначала вы по локоть в клубнике (варенье, компоты), потом идут абрикосы, ранняя малина, черешня. А через несколько недель вы переходите к более серьезной задаче — маринованию овощей. Как насчет сладких огурцов на зиму?

Очень необычный пряно-сладкий вкус пупырчатых — то, чем хочется наслаждаться всю зиму. Такая консервация не взрывается, рассол не просто ароматный, но и кристально чистый, а как они хрустят! Записывайте рецепт сладких огурцов на зиму прямо сейчас.

Сладкие маринованные огурцы на зиму

Ингредиенты

Огурцы800 г

Уксус3 ст. л.

Сахар3 ст. л.

Соль1 ст. л.

Вода800 мл

Листья вишни2 шт.

Петрушка10 г

Укроп10 г

Лавровый лист1 шт.

Чеснок1 шт.

Черный перец (горошком) 5 шт.


Напечатать рецепт

Приготовление

  1. 1Помойте огурцы и залейте водой на час.
    Сладкие маринованные огурцы на зиму
  2. 2Помойте листья вишни и зелень, очистите чеснок. Выложите чеснок, зелень, листья и перец горошком на дно банки.
  3. 3Плотно уложите в емкость огурцы. Залейте их кипяченой водой, чтобы жидкость доходила до «плечиков» банки. Накройте крышкой и подождите 15 минут.
    Сладкие маринованные огурцы на зиму
  4. 4Слейте воду в сотейник. Добавьте сахар и соль. Доведите до кипения, выключите, добавьте уксус и снова залейте банки по «плечики». Закатайте банки. Переверните банки со сладкими огурцами вверх дном и укутайте до полного остывания.
    Сладкие маринованные огурцы на зиму

Сладкие хрустящие огурцы на зиму — шикарный вариант традиционной закуски. Ее подают как к обычному картофелю, так и к сочному и ароматному мясу. Количество ингредиентов выше рассчитано на литровую банку. Но советуем вам не мелочиться и подготовить сразу несколько трехлитровых банок. Сохраните рецепт и пользуйтесь им регулярно.

sovkusom.ru